賀茂町珈琲店

少し間があいてしまいましたが、今回は “エスプレッソ” の正しい飲み方を紹介したいと思います (^_^)/


ハンドドリップにも言えることですが、まずは香りを楽しみましょう！
エスプレッソは、深煎り特有のコーヒーらしい香りと、濃厚な甘い香りを同時に楽しむことができるはずです。



そして、 恋のようにあまいコーヒー でも少し触れましたが、エスプレッソはブラックでは飲みません。
本場イタリアでは、砂糖を入れるのが基本的な飲み方で、シュガースプーン２杯が目安です。

中には、５杯くらい入れるイタリア人もいるのだそう。。。
エスプレッソは３０ｃｃが基本量なので、エスプレッソを飲んでるのか、砂糖を飲んでるのか分りませんね (>_<)

砂糖を入れた後は、表面のクレマ（キャラメル色の泡）を崩さないようにかるく混ぜて、３口程度で飲みほすのが基本です。



そして最後に、カップの底に溜まった砂糖をスプーンで食べます。

「えっ？」って思われた方もいるかもしれません！
日本人感覚では、お行儀が悪いような気もしますからね。

しかし、それが正真正銘のイタリア式のエスプレッソマナーですし、“アレ”は１種のスイーツと言ってもいい程に幸福な時間を与えてくれます(o^^o)





賀茂町珈琲店では、エスプレッソと一緒に和三盆糖を提供しています。
エスプレッソのアロマを楽しんだ後、和三盆糖を先に食べて、口の中で溶けて馴染んできたらエスプレッソを一口飲みます。
これがまた美味なんです (*^-^*)



スター〇ックスさんの影響でエスプレッソって、いろんなシロップと、フォームドミルクと、ホイップと。。。
みたいなイメージがあるようですが、本場イタリア式でエスプレッソを嗜むのも良いかもしれませんね (*^O^*)



賀茂町珈琲店
岡谷市加茂町3-6-22
0266-55-4664
10：00～19：00


ちなみにマスターは、スター〇ックス肯定派です。